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筍脯
詞典解釋:把筍煮熟晾曬、加以調(diào)料的食物。 元 虞集 《奉別阿魯灰東泉學(xué)士游甌越》詩(shī):“筍脯嘗紅稻,蓴羹斫白魚(yú)。” 清 陳維崧 《五月詞》:“五月 荊 南饒好味,筍脯茶油、都上 蛟橋市 。細(xì)切黃瓜涼欲嚏,廚香正熟長(zhǎng)腰米。” 清 王士禛 《香祖筆記》卷六:“ 越 中筍脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”