《輕斷食》讀后感
正值暑假時分，為了不給自己造成太大的負擔，我讀了一本關(guān)于生活的書，《正在橫掃全球的瘦身革命——輕斷食》，作者一位是英國執(zhí)業(yè)醫(yī)師兼科學(xué)節(jié)目主持人、制作人、輕斷食的發(fā)明人邁克爾莫斯利博士，另外一位是《泰晤士報》和《每日郵報》時尚版專欄作家咪咪史賓賽女士。之所以要閱讀這本書，也是出于自己一直有一個困惑。面對學(xué)習(xí)壓力，工作任務(wù)和家庭安排與自身身體承受程度，如何平衡這之間的關(guān)系？帶著這個問題。我翻閱了一些時間管理的書、提高效率方面的書、提高記憶力的書。還聽了到了一些相關(guān)言論，如要做好主婦，就要在家人沒有起床的時候，把家里收拾好，類似的觀點。但是思來想去，這些書和言論的主要理念，歸根到底，仍然是對自己的壓榨。我的疑問仍然高懸，在這多重壓力下，如果人們都不能好好的保有自己的身體，又怎么能夠提高效率？于是，我開始尋找如何安排好生活和保持健康身體方面的閑書。直到我遇到了《輕斷食》這本書。
經(jīng)過醫(yī)學(xué)實驗研究，邁克爾推崇，每周五天正常飲食，選擇兩天控制正常飲食量的1/4的簡單自由的斷食法。我并不是出于對減肥的熱衷，而是喜歡上了書中的生活方式。輕斷食讓我們能夠減少身體飽腹感的持續(xù)時間，讓身體變得輕松而沒有負擔，在輕斷食的日子里，以及任何時候逐漸養(yǎng)成專注于飲食的習(xí)慣。把這種專注推崇到日常生活的每一分鐘每一秒鐘。生活的充盈，不靠物質(zhì)來填塞，而是靠精神來豐富，我們會變得無比輕松和自由。斷食是健康瘦身的秘密，這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶，瑜伽行者之中。這些人身材精瘦精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。間歇式斷食，讓我們重新以人體的根本設(shè)計接軌，不但是減肥之道，也是長期保持健康的法門。從女性的觀點，咪咪說執(zhí)行輕斷食，六個月以來，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質(zhì)更剔透，對生活更熱情，在輕斷食的過程中，是在寵愛自己的身體和大腦。哇！輕斷食居然具有抗衰老的健康益處！通過案例來看，減肥只是輕斷食的一項益處，真正的益處是長期改善健康狀況，降低許多疾病（如糖尿病和心腦血管疾病）的風(fēng)險。
輕斷食就目前了解到的原理在于：人類本來具有對于饑一頓飽一頓飲食的調(diào)節(jié)功能，在斷食的情況下，就是給身體一個食物不足的信號，身體會根據(jù)饑餓狀態(tài)，自動調(diào)節(jié)，調(diào)動體內(nèi)糖類、脂肪和多肽等。在這個過程中，適當?shù)膲毫梢詫ψ陨磉M行修復(fù)，使人或任何生物變得更強壯。即使停止進食的時間很短，也能啟動不少所謂的修復(fù)基因repair genes，帶來長期的益處。限制熱量的效果之一是啟動自體吞噬的過程。自體吞噬就是身體分解老舊細胞已疲憊細胞與回收利用的過程。筆者嘗試和介紹了4日斷食法，隔日斷食法和兩日斷食法。輕斷食的做法是在一星期中選取兩天，男士攝取600大卡，女士攝取500大卡以下，其他五天的'飲食不要嚴重過量。此外，進食的時機也很重要。盡量延長不進食的時間，來啟動燃脂機制。但是，由于每個人的生活習(xí)慣不同，斷食計劃，要根據(jù)每個人自己的生活方式，選擇獨一無二的計劃，具體吃什么和在一周中哪兩天或一天斷食，都是由自己來決定的。斷食，可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認知能力變差。這對我們而言也是極其振奮的信息。不知不覺中，工作學(xué)習(xí)效率也提高了。
斷食的時候的飲食，要細細咀嚼，專心吃。我記得在仰望尾跡云私教健身課上，教練也說過，飲食的五大原則：一是每口食物緩慢咀嚼39次再咽下，完全咽下上一口食物之后，再吃下一口。二是咀嚼食物的時候，放下所有的餐具和手里的食物，只要嘴里有食物就清空兩只手。三是吃東西的時候集中注意力在咀嚼上，不要看電視，看書和看視頻，看手機和聽音頻節(jié)目。四是小口吃飯，原來的一口分成2-3口。五是每頓飯如果感覺吃飽了，食物還沒有吃完，也不要再吃了。慢慢咀嚼和專注于所享用的食物，珍惜當下，珍惜擁有，才能保有好未來。
隨著斷食計劃的深入，每個人會不自然的選擇健康的食物，開始了解饑餓和駕馭饑餓。對于啟動飲食也會有自己更明確的認識，知道吃什么最好，吃到多少量最舒服。也就是鼓勵我們重新檢視自己的飲食。從生活安排上講，限制了飲食就獲得了自由。這不就是取得了更多的時間嗎？仿佛我的困惑有一些懵懵懂懂的答案了，只需要實踐中進行嘗試了。這種生活方式，很容易與我們的日常實際生活方式相結(jié)合，選擇一周中的兩天，不會影響日常家庭聚會和朋友聚會，自由安排輕斷食的時機，讓我們的生活更加健康。
本書的最后，給了我們一些食物的熱量值，以及輕斷食日的配餐方案，還有一些人的經(jīng)歷分享。總之，輕斷食這種生活方式，是一種理念，也是需要用實踐去檢驗和摸索的。為了更好的學(xué)習(xí)，工作，保持良好的生活狀態(tài)，是不是，我們可以建議版主和班長，考慮啟動一個輕斷食組呢。
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