讀《世界上最酸甜可口的化學書》有感
品味完一本名著后，相信你心中會有不少感想，需要回過頭來寫一寫讀后感了。怎樣寫讀后感才能避免寫成“流水賬”呢？以下是小編精心整理的讀《世界上最酸甜可口的化學書》有感，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
讀《世界上最酸甜可口的化學書》有感 1
媽媽告訴我，有一本科學書酸酸甜甜的很香，我很好奇，特別想看，媽媽像變魔術一樣的，從包里拿出來一本封面上有很多小孩吃冰激凌、棒棒糖的書，書名赫然寫著《世界上最酸甜可口的化學書》。 我迫不及待的打開了，書分為兩部分，一部分說的是用餐時研究酸甜可口的化學，另一部分是吃零食的時候研究酸甜可口的化學，吃東西也能研究科學？仔細看了，真的是學問多多。原來熱米飯比涼米飯好吃，是因為米飯冷了后，大米的主要成分淀粉老化了，大米因此老化了所以變得不好吃了。如何使得老化的涼米飯變好吃呢，最簡單的方法就是用微波爐加熱。微波爐加熱的原理，就是讓食物里的水分子歡快的跳舞（利用微波讓水分子在原地高速轉動）。
書里面還有很多神奇的故事，比如“吃了還想吃的甜食”，讓我知道了什么是糖，知道了如何正確食用水果；“土里面長出來的牛肉圓圓的黃豆”，讓我知道黃豆的'營養百分百，還知道了豆腐是怎么做的；等等，真是大開眼界。 最讓我難忘的是和媽媽一起做蛋黃醬。我最愛吃蛋黃醬煎魚了，看到書中有蛋黃醬的制作，我也想嘗試一下。
我知道油和水是不能互溶的，看了書知道蛋黃中的卵凝脂有親水基和親油基，可以讓油和水融合乳化。我打了個雞蛋，又加了一滴醋和少量的鹽，一邊讓媽媽加點油，一邊我由慢到快的攪拌，我看到有小氣泡出現，油和水也均勻的混合了，最后變得粘稠了，蛋黃醬就做好了。 呵呵，看到這，你是不是也有動手做做蛋黃醬的愿望呢？那就一起來吧，書中還有很多有趣的實驗和科學知識，讓我們一起來趣味學科學吧！
讀《世界上最酸甜可口的化學書》有感 2
“爆頭、雙殺、三連殺…….”這愉快的聲音正從我的小屋傳來。我正在打CF，打得可得勁啊。在這時我聽見傳來了一陣歌聲：許嵩的《清明雨上》“窗透初曉，日照西橋，你當年荷風微搖的衣角”又是誰打電話，一看又是老媽準沒好事。
“我給你買的化學物理書趕快看看！”好不容易盼天盼地，盼來了一年只有一次的好節日，又要預習物理、化學。這時再看電腦里的游戲……“我”死了？
拿著這讓人不爽的學習書，真想把它撕了，可是，咱撕不起啊！全是什么概念啊，什么原子、氧原子、水分子、co2、co、o2等等，滿腦子都是化學分子式！
靜下心來翻了翻這本《世界上最酸甜可口的化學書》感覺挺好的。
越讀越想吃里面的食物，生命在于運動，想要運動就要吃飽，想要吃飽就要吃好，要吃肉。肉類，含有豐富的蛋白質，而蛋白質則是修復受損細胞的。我愛打架，所以愛吃肉。
說到肉就不得說一說蔬菜了。眾所周知：植物可以進行光合作用，蔬菜也不列外。光合作用生成的葡萄糖會移動到植物的根部或者莖部，轉化為淀粉或者纖維質儲存起來即有機物。蔬菜作用多多。例如：β胡蘿卜素抗癌，番茄紅素防肺癌，辣椒素減少脂肪，蒜素消滅膽固醇。肉素搭配。
肉素搭配也少不了生命之鹽啊。我們吃的食鹽，獲得的途徑主要有三種：從鹽礦開采鹽塊，將之融化并蒸發或者蒸發鹽田里的海水獲得。但是也可以用鹽酸與氫氧化鈉結合得到。如果我們流了很多汗，那就要多吃鹽，如果攝取的鹽量過多，體內的體液就會受到影響，從而影響健康。
與鹽相反，糖也是人體內必不可少的重要組成部分。就人們的血液中也含有糖類。葡萄糖不如食糖那么甜，但卻是維持人類生命能量的原料。非常疲勞時，應該攝取食糖，血液就可以補充糖分，而這又會成為能量源，胰島會因“勞累”而無法控制血糖值，糖尿病便隨之而來。
綜上所述，口香糖是算糖呢還是餅干呢？這個我也不大清楚。口香糖起源于墨西哥，當地人喜愛咀嚼人心果樹的'樹膠。后來就發明家托馬斯亞當斯發現了這種現象時，便將甘草放進其中便制成了口香糖。人們現在喜食含木糖醇成分的口香糖，因為木糖醇可以欺騙牙齒上的細菌——致齲菌讓他們誤以為是葡萄糖，邊上去分解，卻越吃越餓，從而餓死。這就是牙齒的保護著——木糖醇。
嘿！這還挺好玩的。里面的知識讓我在世界末日的時候，可以用來逃生啊！比如水壓，分子，慣性，生存之道都可以用，比那些枯巴巴的課本好玩多了。淺顯易懂，適合廣大中小學生。因為它用了簡單的解釋了一個又一個復雜無味的難題。你值得擁有！！
認真的讀完了這本《世界上最酸甜可口的化學書》之后，感覺化學真的是很有意思，而且在現實生活中應用非常的廣泛。初步了解這么多的化學知識之后，再看我們的化學課本，對書本里的有關知識，如水分子、原子、空氣中的成分等，明白，而且通俗易懂。
靈活學習，就是不要死巴巴的看課本，多看看課外書，有助于我們拓寬知識面，抽象化的問題形象化。這樣才能使我對化學產生濃厚的興趣，我一定要學好化學。