第一次做煎蛋
我的生活中，有過許許多多的“第一次”：第一次動手做飯，第一次走夜路，第一次坐飛機……一個個第一次就像一個個腳印，印在我成長的道路上。我印象最深的是我第一次做煎蛋。
我想在三八婦女節那天，為媽媽做一次早飯。一大清早，我興沖沖地來到廚房，系上圍裙，自我感覺真像個大廚！給媽媽做什么吃呢？我左思右想，突然，我眼前一亮——對，做煎蛋。我看媽媽做過的，看著挺簡單的，應該難不倒我。
我跑到冰箱那兒，拿了幾個雞蛋，又從碗柜里拿碗。學著媽媽的樣子，我拿起一個雞蛋往桌子上一磕，再用手把破裂的蛋殼掰開，將蛋清、蛋黃倒入碗中，再把空蛋殼扔了。連續打了三個雞蛋，我開始用筷子在碗里攪拌，直攪到蛋黃、蛋清融為一體，我才停下來。
準備工作做好了，大廚我要大顯身手了：把鍋蓋打開，放油、點火——看看，我多厲害！我不禁洋洋得意起來。油熱了，我急忙把蛋放入鍋中。只見油“噼里啪啦”地炸開了，一滴油飛到了我的'臉上，好疼啊！
顧不得我的傷勢，我緊張地盯著鍋里：蛋開始膨脹起來，我學著媽媽的樣子，小心翼翼地用鍋鏟把蛋翻了過來，又煎了一會兒，再翻再煎。我在心里默默地計算著時間：該好了吧！關火、我慢慢地把它盛到盤子里。啊！一盤金黃、油亮、香噴噴的雞蛋出鍋嘍！我激動地看著自己的勞動“成果”，先嘗嘗吧——我拿筷子夾一點放到自己的嘴里，淡了！怎么回事？哦！我忘了放鹽了。
正在這時，媽媽沖進廚房，著急地說“兒子，你在干嗎？怎么這么多煙啊？”
啊？我急忙打開油煙機。唉，我忘了，應該一開始就開的。
媽媽好奇地看著盤子里的雞蛋，問：“這是你煎的？”
我氣餒地說：“原來想給你一個驚喜的，可是我忘了放鹽了。”
媽媽激動地嘗著我親手煎的雞蛋，直夸：“好吃、好吃！真好吃！”
看著媽媽開心的樣子，我就不明白了：沒放鹽的煎蛋，媽媽為什么說好吃呢？同學們，你們知道嗎？
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