挑熟雞蛋
漳平市實驗小學三年級一班戴禹恒
“丁零零”上課了，老師熟雞蛋笑容滿面的端著白胖胖的雞蛋走進教室，我們感到很奇怪，心里想：老師為什么要端著一盤雞蛋？難道要請我們吃雞蛋不成？就在我們胡亂猜測的時候，老師神秘地說：“我這里有四個生雞蛋，一個熟雞蛋，我要看看誰最聰明，用好方法把熟雞蛋挑出來。”話音剛落，教室里立刻像炸開了鍋似的，大家七嘴八舌地議論起來。有的說：“把雞蛋搖一搖吧！”有的說：“用旋轉的`方法吧！”還有的說：“還是用筷子夾的方法比較好，這樣很快又容易。”……..
“心動不如行動。”有趣的挑雞蛋的試驗開始了。我決定用旋轉的方法來挑熟雞蛋。我把第一個雞蛋立起來，輕輕一旋，一松手，雞蛋就倒下了，我又試了一次，但還是沒有轉起來。于是我拿起第二個雞蛋，結果還是沒有轉起來，我又試了一個雞蛋，還是不行。
就在我氣餒的時候，我把最后一個雞蛋立起來，輕輕一轉，雞蛋居然像陀螺一樣飛快地轉起來了！我連忙跑去告訴老師：“老師，這個雞蛋是熟的！”老師問：“為什么呢？”我說：“因為只有這個雞蛋會轉。”老師又問：“那你說為什么熟雞蛋會轉？”我摸摸后腦勺，支支吾吾地說：“這…..這我就不知道了。”
老師說：“熟雞蛋的蛋白和蛋黃凝結在一起，是一個整體，旋轉的時候，整個雞蛋就能一起轉。而生雞蛋里面的蛋白和蛋黃都是液體，當蛋旋轉時，不會一起跟著蛋殼轉，雞蛋自然就轉不動了。”我聽了，恍然大悟，心想：“原來生活中還有這么有趣的現象呀。”
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