口水牛肉
你一定吃過不少風味小吃吧！那你一定也吃過牛肉，今天我就要為大家介紹一種牛肉，這種牛肉非常好吃。我先不告訴你這種牛肉叫什么名字。總之，這種牛肉就是好吃 。 傳說這種牛肉是古時候一對夫妻推著小車邊走邊賣。由于味道鮮美，深受大家喜愛。所以，大家對它有非常高的評價“車行半邊路，肉香一條街。”其實他們當時所賣的牛肉里面只有三種配料（牛舌、牛心、牛肉），主要是靠他們的味道配的好。現在，人們的生活已經大大提高了這種牛肉就不止三種配料了（牛肉、牛雜、牛肚、牛舌、牛心、牛百葉、干層肚、豬舌、豬肚、豬耳......）。這些都是大家平時喜愛吃的菜。 有好的材料不一定能做出好吃的菜。我就曾經看過別人做過這種菜。先將你想要的主料選出來，然后，把這些菜都放到一個鍋里，這樣方便于均勻的調味。如果，你喜歡吃辣，還可以要求工作人員方點辣。他們有中辣、高辣、麻辣供我們選擇。說實話，每一次看著他們調牛肉，我的口水就是不爭氣，一直在嘴里走動就是想逃出嘴巴。這也不能全怪我的嘴巴不爭氣，那是因為，他們做得太好吃了。雖然，我還沒嘗到牛肉，但其味已經把我的饞蟲勾了出來。再品嘗一下味道，紅色的`牛肉、米白色的豬耳、粉色的花生、綠色的香菜一起浸泡在紅通通的湯里，再放上一點辣油。那個顏色，那個味道，實在沒有詞可以形容我每一次吃牛肉都會放一些辣油，雖然很辣但很美味。記得有一次吃牛肉，因為辣放多了，辣的嘴巴像搽了口紅一樣。如果不放辣的話，就不能體會到牛肉的真正美味了。真是讓我進退兩難。你要是把牛肉吃光了，千萬別把湯倒了。因為用這種湯做麻辣豆腐或下面條都是非常好吃的。當然，你也可以專門買一盒牛肉麻辣豆腐或下面條。聽了我介紹的這么多你的口水也一定想逃出嘴巴對不對？那我就告訴你這道菜是什么，好讓你也品嘗品嘗。它就是“夫妻肺片。”
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