客家的春節
在客家過春節會感覺到異常的熱鬧，家家戶戶張燈結彩，街道萬象更新，到處充滿了喜慶的氣氛。
在除夕5：00左右每家每戶都會聞到一股香噴噴的味道，那是大年三十吃團圓飯的前奏。5：30正式開飯，大家在餐桌上吃飯，盡量坐緊湊一些，這樣比較溫暖。年三十的飯菜是最引人注目的，那剛剛出爐的鹽犋雞，色澤金黃，香味撲鼻，肉香骨酥；那清蒸鴨，鴨肉有嚼勁兒，耐人尋味；還有那糖醋魚，在一層橙黃橙黃的醬汁上灑一些豆鼓，色澤金黃；客家釀三寶，分別是釀青椒、釀茄子和釀豆腐，有青紫白三種顏色，十分美味，是應有盡有，每盤都十分開胃。 到第二天早上天剛剛蒙蒙亮，在村頭便響起了刺耳的鞭炮聲——“噼里啪啦、噼里啪啦……”，大家聞聲而起穿上了大紅色的新衣與新鞋，三步化做兩步跑過來看熱鬧，那場面是格外熱鬧！而后，各自回家吃早飯行早禮，然后全家一起大掃除。年初二，出外拜訪親朋好友，收個“利是”，討個吉祥。年初三，我們稱為“窮鬼日”，假如，那天有人來家里做客，則客人稱為“窮鬼”，主人一年不吉。年初四，可以出外旅游觀光。年初五、年初六大家不出外，街上也冷清了許多。
正月十五——元宵節，又一個高潮來了，每家每戶都出外賞花燈，大家在街上摩肩接踵，站在高處往下望，那如同是螞蟻換上了紅裝，在街上猜燈謎。此外，我們還要煮湯圓，所謂湯圓湯圓，吃了則會團團圓圓，湯圓也有各式各樣的，有豆沙芝麻餡兒的，有花生米磁餡兒的，還有綠豆餡兒的，玲瑯滿目，能讓你大飽口福。 在客家過春節，能讓你感受到一種格外熱鬧的氣氛，客家人是熱情好客的，請多來客家坐客，特別是在春節。
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