做豆腐
“鹵水點豆腐，一物降一物。”這句歇后語在我很小的時候就聽到過，卻從來沒有看到過，然而今年卻親身體驗了一回。
大年三十的前兩天，豆漿的香味彌漫了整個廚房，我好奇的跑去一看，白“霧”中奶奶正在煮豆漿。兩大鍋豆漿冒著騰騰的熱氣，驅走了我的寒意，“好香啊！”奶奶看見我，笑了笑，“你去玩吧，過會兒我會叫你來吃豆腐的。”我驚叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“對呀。”似是看見我吃豆腐時的.樣子，臉上洋溢著幸福和滿足。
看著奶奶嫻熟的攪拌著豆漿，我的心也被觸動了，竟也開始期待起奶奶做的豆腐。豆漿煮熟了，就要把豆漿和渣過濾出來：把豆漿倒到濾布上，渣就被布截了下來，豆漿呢，順著濾布流進盆里。濾去豆渣，擠出豆漿之后，就要“點豆腐”了。一點一點的往里面倒鹽鹵，一邊攪拌盆里的豆漿。漸漸地豆漿變了顏色豆漿里的水分離出來了，把水擠壓干凈，過了一會，就凝成了豆腐。
我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……
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