我愛家鄉的柿子

我愛家鄉的柿子

我的老家，在陜西渭河以南的黃土高原上，房前屋后長滿了許多果樹，有桃樹、杏樹、柿子樹和蘋果樹。然而，我最喜歡的還是那幾棵長在老家門前的柿子樹。

柿子樹的樹干并不高，但長得很茂盛。它的樹枝粗壯，樹皮很粗，大的枝條任意的扭曲著，向外四面伸展，生出無數條交叉重疊的小枝。它的樹冠很大，冬天是光禿禿的；在春風的吹拂下，慢慢的長出淡黃的嫩葉；到了夏天，無數條茂密的枝葉郁郁蔥蔥，簡直就像在天空中撐起了一把巨傘。

柿子花是在春天開放的。它小小的，淡黃的，一簇簇，一朵朵，點綴在密密的綠葉中，就像夏夜里閃爍的繁星一樣。它的花香清幽而淡雅，引來了無數的蝴蝶和蜜蜂。

柿子花的花期很長，花謝了，小小的柿子就掛滿了枝頭。它小小的'，圓圓的，挺著驕傲的、圓嘟嘟的肚子，坐落在蓮花一樣的花座上。

到了夏天，樹上掛滿了圓圓的青柿子。隨著季節的變化，柿子一天天的長大，由青變黃，由黃變紅，由硬變軟，由澀變甜。到了秋天，柿子熟了，樹上像掛滿了無數個精巧可愛的小紅燈籠。秋風吹來，被柿子壓彎了的枝頭果實累累，在秋風中擺來擺去，就像要掉下來似的。

到了深秋季節，柿葉在秋風中紛紛落下，只剩下黃燦燦、紅彤彤的柿子掛滿枝頭，散發著誘人的清香。成熟了的柿子，皮薄而紅，肉軟而鮮。摘下一個用嘴一吸，一直甜到了心里。

柿子的營養價值很高。它所含的各種維生素及鉀、鐵、鈣、鈉、鎂、碘等礦物質，甚至超過了蘋果、梨、桃等水果。

柿子的吃法也很多。軟柿子去皮和面，烙成柿子餅，香甜可口；破柿子可以做成食醋，真是又酸又香；硬柿子可以把皮削掉，用線串起來掛在屋檐下，風干后把它壓扁，就變成了干柿餅。我們老家每年過春節，都是用這種干柿餅來招待客人的。

老家的柿子遠近聞名。我愛老家，更愛家鄉的柿子！

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