基本解釋
基本字義
● 煸
biān ㄅㄧㄢˉ
◎ 把菜肴放在熱油里炒到半熟，以備再加作料烹熟：～鍋。把蔥花、姜絲先～一～。
詳細解析
詳細字義
◎ 煸 biān
〈動〉
把菜肴放在熱油里炒到半熟,以備再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
字形
中國大陸宋體
臺灣細明體
香港明體
韓國明朝體
舊字形
字源
小篆
楷體